老关家”是我市本土知名企业。十年前，山西老关家食品开发有限公司创始人关志丰从一款“老关家肘子”起步，逐步开发研制出蒸鸡、熬鱼、猪蹄、牛肉等五大类30余款肉类食品，得到了广大消费者的认可和青睐。

　　“做好良心食品，体现关家人品。”关志丰在回望发展历程时说，“坚持‘良心食品’的初心，是‘老关家’持续发展壮大、走进千家万户的有效路径。 肘子是一种富含营养的食材,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。其中,蛋白质是人体所必需的重要营养素,可以帮助维持肌肉、骨骼和器官的正常功能,同时还可以提供能量。增强体力和免疫力 肘子中含有大量的蛋白质和其他营养成分,可以帮助增强人体的体力和免疫力。蛋白质可以帮助修复肌肉和组织。